• доставка по центральному Сочи • минимальная сумма заказа - 1000 р. • работаем с 10:00 до 00:00 •
Подарки при заказе!
1500-1999 р. — морс 0,3 л.
2000-2999 р. — торт «Йогурт-клубника»
3000-4999 р. — два бокала белого вина Gruner Veltliner Klassik Nastl
От 5000 р. — бутылка игристого сухого вина «Фанагория»
В корзину
Завтраки (с 10:00 до 13:00)
Боул
Из свежих овощей, хумуса и яйца soft.
260 г.
В корзину
Киноа
На кокосовом молоке с клубникой, голубикой и кокосом.
300 г.
В корзину
Каша овсяная
С пармезаном и томатами.
250 г.
В корзину
Омлет с крымскими креветками
Брокколи, шпинатом, томатами конфи и икрой.
170 г.
В корзину
Пышный панкейк
С конфитюром собственного приготовления.
170 г.
В корзину
Страчателла
С пармской ветчиной и испанскими оливками.
180 г.
В корзину
Сырник
С медовой икрой и малиновой пудрой.
130 г.
В корзину
Свежеприготовленный хумус
С оливковым маслом, яйцом soft и вялеными томатами.
230 г.
В корзину
Шакшука
Традиционное восточное блюдо из яиц, свежих томатов, оливкового масла и трав.
300 г.
В корзину
Лосось Бенни
Тартар из слабосоленого лосося с гуакамоле, яйцом пашот и голландским соусом на сливочной бриоши.
180 г.
В корзину
Французские тонкие блины
Из цветной капусты с икрой форели и сливочным сыром.
200 г.
В корзину
Швейцарские картофельные драники
Со слабосоленым лососем и яйцом пашот.
130 г.
В корзину
Блюда на компанию
Японский сет
Роллы Ниджи, Калифорния, Фила, Эби.
730 г.
В корзину
Морепродукты на гриле
Осьминог, мидии, краб, креветка, кальмар, рапан, гребешок. Подаются со спаржей. Соус цитрусовый и карри.
1000 г.
В корзину
Плато рыбы на гриле
Тунец, астраханская осетрина, фарерский лосось, мурманский палтус, карельская форель. Подается с молодым картофелем. Соус цитрусовый и карри.
1000 г.
В корзину
Черноморская рыба
Ставрида, барабуля, луфарь, сарган в кукурузной панировке.
Две бутылки фирменного пива "Океан" в подарок!
650 г.
В корзину
Ассорти икры с воздушными оладьями
Икра судака, форели, кеты, щуки.
150 г.
В корзину
Raw-bar
Тартар из дальневосточного гребешка
С икрой тобико и горчично-медовым соусом.
145 г.
В корзину
Тартар из тунца еллоуфин
С авокадо и соусом Понзу.
145 г.
В корзину
Севиче из средиземноморской дорадо
В тигрином молоке.
145 г.
В корзину
Строганина из сибирского муксуна
С маринованным луком.
125 г.
В корзину
Сагудай из омуля
Северная рыбка, приправленная ароматным маслом.
150 г.
В корзину
• Икорный бар
Икра на оладушке
Из пшеничной муки со сметаной.
24 г.
В корзину
Холодные закуски
Сырное ассорти
Пекорино, горгонзола, грана падано, качотто, чеддер. Подается с медом, миндалем и фундуком в карамели.
360 г.
В корзину
Испанские оливки и маслины
В собственном маринаде.
100 г.
В корзину
Карельская форель слабой соли
В маринаде от шефа.
120 г.
В корзину
Страчателла
С пармской ветчиной и испанскими оливками.
180 г.
В корзину
Горячие закуски
Осьминог Астурия
Щупальца марокканского осьминога, обжаренные на сливочном масле с мини-картофелем.
150 г.
В корзину
Первая фаланга камчатского краба
С топлёным пряным сливочным маслом.
100 г.
В корзину
Бруски палтуса в сладком чили с манго
В корзину
Супы
Буйабес
С черноморскими мидиями и крымской креветкой.
400 г.
В корзину
Том-Кха
С крымской креветкой на основе кокосового молока с вешенками и кинзой.
260 г.
В корзину
Сырный суп
Из пармезана, чеддера и горгондзолы с клёцками из сулугуни.
300 г.
В корзину
Рыбная солянка
Наваристая ароматная солянка из трех видов рыбы, а именно палтуса, осетра и форели собственного копчения. Подается с опалённой сметаной.
300 г.
В корзину
Уха архангельская
Классический рецепт архангельской ухи на сливках с карельской форелью и печенью трески.
365 г.
В корзину
Мясная солянка
Сборная солянка на домашних копченостях.
300 г.
В корзину
Куриный суп
Куриный бульон подается с домашней лапшой и филе индейки.
350 г.
В корзину
Биск
С камчатским крабом, подается с копченым маслом и икрой.
250 г.
В корзину
Кавказ
• Хачапури
Салаты
Нисуаз
Тунец еллоуфин с обжаренным на сливочном масле мини-картофелем, зеленой фасолью, перепелиным яйцом, шпинатом и оливками.
300 г.
В корзину
Теплый салат с марокканским осьминогом
И картофелем, помидорами черри, паприкой и сливочно-луковым кремом.
160 г.
В корзину
Мясо камчатского краба с авокадо
Свежим огурцом, икрой масаго и йогуртовым соусом.
190 г.
В корзину
Салат «Океан»
Фаланга камчатского краба, крымские креветки, мидии и рапаны, беби-осьминоги, кальмары с авокадо, сельдереем, дайконом и болгарским перцем под соусом из оливкового масла, меда и горчицы.
500 г.
В корзину
Мимоза с карельской форелью
Карельская форель в составе самого любимого салата из детства.
200 г.
В корзину
Салат с гребешком и страчателлой
С кус-кусом и соусом ромеско.
200 г.
В корзину
Тайский с морепродуктами
С ореховым соусом.
200 г.
В корзину
Страчателла с розовыми томатами
И свежим базиликом.
200 г.
В корзину
Тайский с говядиной
Со свежими огурцами, паприкой и красным луком.
280 г.
В корзину
Греческий салат с фетой
С добавлением феты по домашнему греческому рецепту.
280 г.
В корзину
Цезарь с тигровой креветкой
Тигровая креветка , традиционный микс салата в анчоусной заправке с румяными крутонами и пармезаном, подается по вашему вкусу.
250 г.
В корзину
Салат с тигровыми креветками
Со слайсами манго, авокадо, салатом и муссом из манго.
230 г.
В корзину
Горячие блюда
Котлеты из камчатского краба
С пюре и трюфельным маслом.
160 г.
В корзину
Котлеты из сибирского муксуна
С бланшированными овощами.
250 г.
В корзину
Котлеты из фермерской индейки
С картофельным пюре, бланшированным шпинатом карамельным соусом.
280 г.
В корзину
Томленая шея барашка
С хумусом и овощным демиглас.
280 г.
В корзину
Телячьи щечки
С трюфельным пюре и соусом из печеных баклажанов.
300 г.
В корзину
Бефстроганов
С картофельным пюре и огурцами в собственном маринаде.
300 г.
В корзину
Рыба и морепродукты
В кукурузной муке
ВЕСОВОЕ БЛЮДО. За 100 г.
В корзину
С овощами в сливочном соусе
ВЕСОВОЕ БЛЮДО. За 100 г.
В корзину
В азиатском стиле
Готовим в азиатском соусе на основе терияки, имбиря, сладкого чили и соевого соуса. ВЕСОВОЕ БЛЮДО. За 100 г.
В корзину
На гриле
Готовим в испанской печи на открытом огне с использованием березовых дров, при постоянной температуре 350-400 градусов. ВЕСОВОЕ БЛЮДО. За 100 г.
В корзину
В соли
Готовим в средиземноморской морской соли. ВЕСОВОЕ БЛЮДО. За 100 г.
В корзину
Копчение
Рыба из в собственной немецкой коптильни на вишневых и грушевых опилках. ВЕСОВОЕ БЛЮДО. За 100 г.
В корзину
На сковороде в травах и вине
Готовим с добавлением оливкового масла, мелисы, базилика и тимьяна. ВЕСОВОЕ БЛЮДО. За 100 г.
В корзину
Паста, равиоли и ризотто
Паста нери с крабом
Спагетти собственного изготовление, мясо камчатского краба, икра тобико, соус биск на сливочном масле.
150 г.
В корзину
Паста вонголе
Спагетти с томатами конкассе, икрой кеты и сыром грана падано.
240 г.
В корзину
Равиоли с камчатским крабом
И сыром пекарино в соусе биск. Подается с пармезаном грана падано.
220 г.
В корзину
Черные равиоли с нельмой
В соусе сливочный кимчи.
250 г.
В корзину
Ризотто с дальневосточным гребешком
С добавлением лайма и мяты.
240 г.
В корзину
Черное ризотто с морепродуктами
И слайсами пармезана грана падано.
300 г.
В корзину
Стейки
• Из рыбы
Гриль
• Из мяса
Стейк Стриплойн
С грибным муссом и шпинатом.
250 г.
В корзину
Соусы
Гарниры
Овощи на гриле
ВЕСОВОЕ БЛЮДО. За 100 г.
100 г.
В корзину
Картофельное пюре
С трюфельным маслом.
150 г.
В корзину
Роллы
Император
Тунец, фарерский лосось и черный палтус в слайсе огурца с икрой и арахисовым соусом с золотом.
200 г.
В корзину
Ниджи
Краб, тунец, лосось, палтус, крымская креветка, терияки на основе игристого, эстрагон, азиатский крем.
130 г.
В корзину
Эби
Крымская креветка, тунец, такуан, сливочный сыр, два вида икры, апельсиновый крем и терияки из вяленой хурмы.
170 г.
В корзину
Фила
С васаби-кремом, крымская креветкой, тобико и листьями шисо.
160 г.
В корзину
Калифорния
Креветка, лосось в соусе кимчи, авокадо, сливочный сыр, икра летучей рыбы, а также терияки из хурмы.
270 г.
В корзину
Запеченный ролл с лососем
Лосось, авокадо, сливочный сыр с том кха, маринованный такуан.
240 г.
В корзину
Запеченный ролл с крабом
Креветка, камчатский краб, соус кимчи, сливочный сыр.
200 г.
В корзину
Торты
Торт Йогурт-клубника
Нежный бисквит c йогуртовым кремом и свежей клубникой.
290 г.
В корзину
Торт Манго
Шоколадный бисквит с кремом манго и малина, свежим манго и голубикой.
270 г.
В корзину
Торт шоколад
С шоколадным кремом, орехом пекан и соленой карамелью.
289 г.
В корзину
• Целые торты
Торт Йогуртовый с клубникой
3,5 кг.
В корзину
Десерты
Малина-маракуйя
Мусс из белого и молочного шоколада с конфи манго-маракуйя на хрустящем бисквите с шоколадным ганашем.
100 г.
В корзину
Шоколад-абрикос
С конфи из абрикоса и маракуйи.
150 г.
В корзину
Пина Колада
Кокосовый мусс с мадагаскарской ванилью и ананас конфи на хрустящем шоколаде с вафельной крошкой.
90 г.
В корзину
Медовик
Фирменный рецепт нашего шеф- кондитера. Подается с брусничным конфитюром.
150 г.
В корзину
Мандариновый чизкейк
Ароматный крем-чиз на хрустящем песочном корже с конфитюром из пюре мандарина.
150 г.
В корзину
Детская пицца
Пицца с сосисками из индейки, брокколи, томатным соусом и моцареллой.
160 г.
В корзину
Фрикадельки из индейки с пюре
С картофельным пюре и сырным соусом.
160 г.
В корзину
Суп с равиоли из индейки
Суп на курином бульоне с равиоли из индейки и овощами.
180 г.
В корзину
Эскимо с ванильным суфле
В молочном шоколаде.
75 г.
В корзину
Котлета из индейки с картофельным пюре
В корзину
Напитки
• Газированные напитки
• Соки
Сок, 200 мл.
В ассортименте: яблоко / вишня / ананас / апельсин / томат.
В корзину
Сок, 1000 мл.
В ассортименте: яблоко / вишня / ананас / апельсин / томат.
В корзину
• Фреши
• Минеральная вода