Ресторан «ОКЕАН» — это такое щедрое сочинское, что и на хрустящий багет намазать, и вином запить, и с мамой познакомить... Здесь черноморская рыба душевно соседствует с океанической, современная итальянская гастрономия дружит с кавказской, и всё это — в достойном антураже и под аплодисменты гурманов.
Каждая позиция в меню намыта как золото. Впрочем, как и авторы этих страстных и сочных новинок: для создания меню «ОКЕАНА» были привлечены самые авторитетные шеф-повара Сочи и приглашенные специалисты.
Идеолог гастрономической концепции «ОКЕАНА» — Максим Ерёменко — собрал вокруг себя истовых фанатов и, подобно Индиане Джонсу из мира вкусов, отразил в меню опыт собственных приключений, путешествий и открытия новых миров.
Получилась такая героическая и, несомненно, раритетная коллекция, в которую вошли самые любопытные экземпляры: севиче из Перу, рыба в соли с Сардинии и по-азиатски, осьминог из Астурии, японская гастрономия новой волны с солнечными вкраплениями локальной кухни Сочи с её дарами моря и кавказским акцентом.
Завтраки
Основное меню
Японская кухня
Барная карта
Винная карта
Детское меню
